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西式料理

窮小子三明治,紐奧良炸蝦三明治|Shrimp Po’ Boy Sandwich

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 35 分鐘
窮小子三明治,紐奧良炸蝦三明治|Shrimp Po’ Boy Sandwich

最近看了Netflix的Fresh, Fried and Crispy,看著看著就超想吃這道Shrimp Po’ Boy Sandwich(直譯為:窮小子炸蝦三明治),做完一口咬下,真的是爆好吃的
作法一點也不難,用tabasco辣醬就能做這道超美式的料理。
除了蝦子,牡蠣等等也可以做,很簡單而且很好吃,如果有興趣請務必試試看。

特別是裡頭的蒜味美乃滋也非常美味,沾上其他的炸物也很推薦喔。

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惡魔蛋|Develed Egg Dip

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簡單的莎莎醬做法|微辣風味

簡單的莎莎醬做法|微辣風味

材料

1-2 人份

辛香料

麵衣

醬汁

作法

共 7 個步驟
  1. 窮小子三明治,紐奧良炸蝦三明治|Shrimp Po’ Boy Sandwich 步驟1
    步驟 1

    首先將辛香料混合備用。

  2. 窮小子三明治,紐奧良炸蝦三明治|Shrimp Po’ Boy Sandwich 步驟2
    步驟 2

    將蝦子處理好,用廚房紙巾吸掉多餘水分,撒上”一半”的辛香料揉勻。

    超實用蝦子處理方法
  3. 窮小子三明治,紐奧良炸蝦三明治|Shrimp Po’ Boy Sandwich 步驟3
    步驟 3

    讓蝦子裹上麵衣後。

  4. 窮小子三明治,紐奧良炸蝦三明治|Shrimp Po’ Boy Sandwich 步驟4
    步驟 4

    撒上玉米濃湯粉。

  5. 窮小子三明治,紐奧良炸蝦三明治|Shrimp Po’ Boy Sandwich 步驟5
    步驟 5

    油鍋加熱到180度,放入蝦子炸到表面呈現金黃色。

  6. 窮小子三明治,紐奧良炸蝦三明治|Shrimp Po’ Boy Sandwich 步驟6
    步驟 6

    將醬汁混合備用。

  7. 窮小子三明治,紐奧良炸蝦三明治|Shrimp Po’ Boy Sandwich 步驟7
    步驟 7

    選擇喜歡的麵包剖半再加上生菜、炸好的蝦子最後塗上醬汁就可以享用了。

小撇步

  • 這次我選擇用的是煙燻口味的tabasco,但是用一般的tabasco也可以。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    中餐度

    玉米濃湯粉是這道炸蝦的靈魂,有了它,三明治中蘊藏了非常濃厚的後味。 大人小孩都會喜歡這個口味喔!

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