蒜香醬油炒雞胸
今天介紹使用雞胸肉製作的簡單蒜香醬油炒肉,材料少、步驟快,味道濃郁下飯。
當中的重點就是大量的蒜頭,吃起來才過癮!非常適合體力活後、想快速恢復精力時,大口吃肉是唯一的正解!
帶便當也很適合,推薦你試試。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1雞胸肉切薄片。
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步驟 2表面灑上胡椒鹽後,再將肉片均勻裹上太白粉。
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步驟 3平底鍋中熱油,將雞胸肉兩面煎熟。
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步驟 4肉熟後先熄火,加入調味料。
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步驟 5重新開火,炒至醬汁收乾,最後撒上黑胡椒就完成。
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步驟 6可以搭配你喜歡的生菜沙拉或是米飯一同享用。
小撇步
- 調味料建議熄火加入後再開火,以免燒焦。
- 雞胸肉切薄可以更快熟透並保持軟嫩。
- 蒜末與黑胡椒依個人口味調整,味精能提升整體鮮味,少量即可。
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