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日式料理

蒜香醬油炒雞胸

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 15 分鐘
蒜香醬油炒雞胸

今天介紹使用雞胸肉製作的簡單蒜香醬油炒肉,材料少、步驟快,味道濃郁下飯。
當中的重點就是大量的蒜頭,吃起來才過癮!非常適合體力活後、想快速恢復精力時,大口吃肉是唯一的正解!
帶便當也很適合,推薦你試試。

材料

1-2 人份

調味料

作法

共 6 個步驟
  1. 蒜香醬油炒雞胸 步驟1
    步驟 1

    雞胸肉切薄片。

  2. 蒜香醬油炒雞胸 步驟2
    步驟 2

    表面灑上胡椒鹽後,再將肉片均勻裹上太白粉。

  3. 蒜香醬油炒雞胸 步驟3
    步驟 3

    平底鍋中熱油,將雞胸肉兩面煎熟。

  4. 蒜香醬油炒雞胸 步驟4
    步驟 4

    肉熟後先熄火,加入調味料。

  5. 蒜香醬油炒雞胸 步驟5
    步驟 5

    重新開火,炒至醬汁收乾,最後撒上黑胡椒就完成。

  6. 蒜香醬油炒雞胸 步驟6
    步驟 6

    可以搭配你喜歡的生菜沙拉或是米飯一同享用。

小撇步

  • 調味料建議熄火加入後再開火,以免燒焦。
  • 雞胸肉切薄可以更快熟透並保持軟嫩。
  • 蒜末與黑胡椒依個人口味調整,味精能提升整體鮮味,少量即可。
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