鐵鍋煮湯必殺技！濃厚爆量蔬菜雞肉味噌湯

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   步驟 1

   將雞肉去除雞皮和多餘脂肪，切成好入口大小。洋蔥、高麗菜和金針菇也切成好入口的大小。

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   步驟 2

   鍋中加入胡麻油（香油）和蒜末爆香，炒出香氣後放入雞肉和洋蔥。稍微炒至表面上色，再撒上堀西調味。

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   步驟 3
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   步驟 4

   加入高麗菜、豆芽菜和金針菇，再撒上少許堀西快速拌炒。

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   步驟 5

   加入少量的水，蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘。

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   步驟 6

   蔬菜變軟後充分拌勻，再加入水至總量約1L。煮滾後轉小火，燉煮約15分鐘。

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   步驟 7

   熄火後加入味噌拌勻，依照喜歡的濃淡調整味道即可。

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   步驟 8

   享用時加一點七味粉也美味！