日式料理

照燒煮小雞腿白蘿蔔

照燒煮小雞腿白蘿蔔

濃濃甜甜的照燒風味,是日式家庭料理的經典調味。
這道相當下飯的配菜,你也可以視個人喜好將小雞腿換成雞翅,同樣相當美味喔。
如果你喜歡日式家庭料理的話,推薦你試試看這道作法簡單的食譜。

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照燒白蘿蔔

照燒白蘿蔔


照燒地瓜雞肉

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照燒牛蒡|甘辛ごぼう

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你需要準備的食材 (2-3人份)

白蘿蔔

1/3根

小雞腿or雞翅

調味料

味醂

2大匙

醬油

1大匙

砂糖

1大匙

鰹魚粉

1茶匙
照燒煮小雞腿白蘿蔔
1

雞腿(翅)先抹點鹽巴放置備用。
將白蘿蔔切5mm厚塊狀,放入耐熱容器中,封上保鮮膜,微波500W加熱5分鐘。

照燒煮小雞腿白蘿蔔
2

平底鍋熱油,雞腿(翅)下鍋煎。

照燒煮小雞腿白蘿蔔
3

表面煎出焦色後,下白蘿蔔翻炒一下。

照燒煮小雞腿白蘿蔔
4

接著加入調味料,蓋上鍋蓋小火燉煮10分鐘就完成。
※燉煮途中請時不時開蓋攪拌一下。

照燒煮小雞腿白蘿蔔
5

照燒甜鹹的風味,相當美味,推薦你試試。

小撇步

小火慢煮才能讓食材中心也充分入味喔。
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即使沒放入砂糖也充滿照燒的美味。 除了白蘿蔔之外,紅蘿蔔也是不錯的選擇,推薦你試試。
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