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日式料理

奶油醬炒青椒馬鈴薯

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 20 分鐘
奶油醬炒青椒馬鈴薯

今天我想介紹用常見的青椒與馬鈴薯做成的一道配菜。
醬油與奶油同烹是我特別喜歡的口味,鹹香滿溢無論男女老少都喜愛。
先將馬鈴薯半煎炸後,就有著類似薯條的口感。
最後再撒上一些鹽巴,更加美味!

同場加映⬇️

日式青椒鑲肉(ピーマンの肉詰め)

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美乃滋味噌炒雞胸肉

美乃滋味噌炒雞胸肉

材料

2-3 人份

調味料

作法

共 5 個步驟
  1. 奶油醬炒青椒馬鈴薯 步驟1
    步驟 1

    將馬鈴薯與青椒切長條狀。

  2. 奶油醬炒青椒馬鈴薯 步驟2
    步驟 2

    平底鍋倒入多一點油,熱鍋放入馬鈴薯半煎炸。
    馬鈴薯炸得差不多後,移除多餘油脂。

  3. 奶油醬炒青椒馬鈴薯 步驟3
    步驟 3

    加入青椒後撒少許鹽巴快炒。

  4. 奶油醬炒青椒馬鈴薯 步驟4
    步驟 4

    最後放入醬油及奶油,拌勻混合就可起鍋。

  5. 奶油醬炒青椒馬鈴薯 步驟5
    步驟 5

    香氣滿溢,很適合當作便當菜喔!

小撇步

  • 青椒如果炒過頭會失去爽脆的口感,記得不要下鍋太久。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    便當度

    相當適合作為便當菜的配菜。 除了馬鈴薯以外,青椒或地瓜也很合適,推薦你試試看。

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