日式料理

雞絲黃瓜拌梅肉

雞絲黃瓜拌梅肉

低卡路里高蛋白質的雞胸肉,一直是減肥中受歡迎的食材,但長期吃著水煮雞胸肉不免覺得有點淡而無味。
那麼可以試試看這道料理,將雞胸肉撕成絲狀後與日式梅肉及小黃瓜的拌在一起,相當開胃爽口。

沒什麼食慾的時候、想吃涼涼的菜色時、甚至是帶便當都很合適。
無論是日式梅干或是脆梅做起來都很好吃,推薦你試著做看看。

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日式梅干拌金針菇

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柴魚洋蔥佐梅肉沙拉

柴魚洋蔥佐梅肉沙拉

你需要準備的食材 (2-3人份)

雞胸肉

200g

小黃瓜

2根

日式梅干

5顆

調味料

醬油

2茶匙

白醋

2茶匙
雞絲黃瓜拌梅肉
1

將日式梅干的種子取出,然後切末。

雞絲黃瓜拌梅肉
2

小黃瓜切好入口的大小後,用刀背拍開。

雞絲黃瓜拌梅肉
3

取一個耐熱容器放入雞胸肉及1大匙米酒,封上保鮮膜後微波500w加熱4分鐘。

雞絲黃瓜拌梅肉
4

接著將雞胸肉翻面再微波4分鐘。*確認一下,如果雞肉還沒熟再追加微波2分鐘。

雞絲黃瓜拌梅肉
5

微波好的雞胸肉用冷水沖涼,接著手撕開。

雞絲黃瓜拌梅肉
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最後將所有材料與調味料一同混合就完成。

雞絲黃瓜拌梅肉
7

推薦你試試這道低卡路里高蛋白的食譜!

小撇步

如果家中有柚子醋醬油的話,直接拿來代替調味料也OK。
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梅子與小黃瓜的爽口清脆,是一道吃多了也不會有罪惡感的料理。 如果你有買到梅干的話,請務必試試看。
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