壓力鍋煮日式紅豆飯

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   步驟 1

   將50g紅豆放入鍋中，倒入一些水蓋過紅豆，接著煮沸。

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   步驟 2

   煮沸後的水丟棄。

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   步驟 3

   瀝乾水分後的紅豆放入壓力鍋中，注入400cc的水，加壓後煮5分鐘。
   5分鐘後熄火等待洩壓，開蓋將鍋中的紅豆及紅豆水分開。

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   步驟 4

   將放在盆中的紅豆水用湯勺舀起倒入數回，使其接觸空氣。

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   步驟 5

   接著紅豆再放回壓力鍋中，倒入水＋紅豆水合計400cc及洗好的糯米。

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   步驟 6

   加熱讓壓力上來接著熄火，等待洩壓後即可開蓋享用。