低醣壽喜燒
今天介紹在減醣飲食中也能享用的壽喜燒食譜。
平常製作壽喜燒時,會加入砂糖及味醂,這些調味料醣值較高需要避免使用。
因此選用醣值更少的調味料來代用,也須注意加入的食材避免高醣值較佳。
雖然減醣中不能加入烏龍麵一起吃,但是也可以選用蒟蒻麵等一同享用也不錯喔!
同場加映⬇️
焦蔥溏心滷蛋,醬汁還能做成拉麵湯頭!
減醣豬肉起司漢堡排・佐蘑菇醬
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 7 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將調味料混合備用。
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步驟 2蔬菜切好入口大小,甜蔥斜切成段。
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步驟 3鍋中倒入橄欖油熱鍋,下甜蔥炒香。
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步驟 4甜蔥炒出表面有焦色後,放入肉片煎出焦色後加入一點調味料煮沸。
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步驟 5湯頭的濃淡度調整成自己喜歡的口味。
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步驟 6最後加入喜歡的食材煮熟即可享用。
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步驟 7煮好的食材沾上蛋液一起吃也很美味。
小撇步
- 直接享用也不錯,但更推薦沾蛋液一起吃非常美味。
試吃心得

Kazu 掌廚
滿足度
味蕾滿足度超高的壽喜燒料理,減醣計畫中也能享用真是太棒了!
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