日式料理

減醣食譜|烏醋牛肉炒豆芽

減醣食譜|烏醋牛肉炒豆芽

今天介紹用牛肉片與豆芽菜做的簡單炒菜,加入烏醋及大蒜風味十足,是一道相當下飯的調味組合。
加入烏醋後帶入了一股隱約的清爽滋味,炎熱的天氣吃了也能促進食慾,推薦你試試。

你需要準備的食材 (2-3人份)

牛肉

100g

豆芽菜

100g(半包)

香油

1大匙

蒜頭

2瓣

調味料

醬油

1茶匙

烏醋

1茶匙

味精

適量

鹽巴

適量

黑胡椒

適量
減醣食譜|烏醋牛肉炒豆芽
1

平底鍋加入香油(胡麻油)與蒜末爆香。

減醣食譜|烏醋牛肉炒豆芽
2

香味散出後加入牛肉翻炒。

減醣食譜|烏醋牛肉炒豆芽
3

接著再加入豆芽菜翻炒。

減醣食譜|烏醋牛肉炒豆芽
4

最後加入調味料拌勻,試一下味道,用鹽巴調整即可上桌。

小撇步

最後務必用胡椒鹽調整成適合自己的鹹度。醬油及烏醋的角色在這裡僅是香味擔當而已,不用再多加沒關係。
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cook 下飯度
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相當下飯的一道料理,帶便當也很適合,推薦你試試。
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