日式料理

鹽燒青江菜雞腿肉

鹽燒青江菜雞腿肉

爽脆的青江菜與雞肉搭配起來相當合適。
我這次做了日式的中華風調味,相信台灣人也會喜歡這個味道。
雖說是鹽燒,但經過浸漬的這道過程,讓這道料理其實有著濃厚的風味,因此可說是相當下飯,如果有興趣請務必試試看!

你也可以試試這道料理

鹽燒炒豬五花

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鹽燒炒雞腿肉

鹽燒炒雞腿肉

你需要準備的食材 (3-4人份)

雞腿肉

1片

青江菜

2株

太白粉

適量

醃料

蒜末

1茶匙

少許

白胡椒

少許

米酒

1大匙

調味料

雞粉(鮮雞精)

2茶匙

200cc
鹽燒青江菜雞腿肉
1

將青江菜與雞肉切好入口的大小。

鹽燒青江菜雞腿肉
2

雞肉與醃漬材料一同揉捏按摩後,放置10分鐘。
10分鐘後,均勻撒上太白粉。

鹽燒青江菜雞腿肉
3

在鍋中倒入香油後熱油鍋,放入青江菜稍微翻炒一下,先取出。

鹽燒青江菜雞腿肉
4

接著同一個鍋子再倒入一點香油,放入雞肉翻炒一下,倒入調味料後燉煮。
雞肉煮熟後加入剛炒過的青江菜,拌勻就可起鍋。

鹽燒青江菜雞腿肉
5

濃濃的滋味相當下飯喔~

小撇步

由於雞粉本身就有鹹味,即使不另外加入鹽巴也OK喔!
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cook 日式中華度
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這是一道充滿日式風的中華料理。 運用台灣常見的青江菜佐上滑嫩的濃厚醬汁,非常下飯好吃喔!
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