跳到主要內容

找分類

日式料理

鹽燒青江菜雞腿肉

  • 發布日期
  • 3-4 人份
  • 約 25 分鐘
鹽燒青江菜雞腿肉

爽脆的青江菜與雞肉搭配起來相當合適。
我這次做了日式的中華風調味,相信台灣人也會喜歡這個味道。
雖說是鹽燒,但經過浸漬的這道過程,讓這道料理其實有著濃厚的風味,因此可說是相當下飯,如果有興趣請務必試試看!

你也可以試試這道料理

鹽燒炒豬五花

鹽燒炒豬五花


鹽燒炒雞腿肉

鹽燒炒雞腿肉

材料

3-4 人份

醃料

調味料

作法

共 5 個步驟
  1. 鹽燒青江菜雞腿肉 步驟1
    步驟 1

    將青江菜與雞肉切好入口的大小。

  2. 鹽燒青江菜雞腿肉 步驟2
    步驟 2

    雞肉與醃漬材料一同揉捏按摩後,放置10分鐘。
    10分鐘後,均勻撒上太白粉。

  3. 鹽燒青江菜雞腿肉 步驟3
    步驟 3

    在鍋中倒入香油後熱油鍋,放入青江菜稍微翻炒一下,先取出。

  4. 鹽燒青江菜雞腿肉 步驟4
    步驟 4

    接著同一個鍋子再倒入一點香油,放入雞肉翻炒一下,倒入調味料後燉煮。
    雞肉煮熟後加入剛炒過的青江菜,拌勻就可起鍋。

  5. 鹽燒青江菜雞腿肉 步驟5
    步驟 5

    濃濃的滋味相當下飯喔~

小撇步

  • 由於雞粉本身就有鹹味,即使不另外加入鹽巴也OK喔!

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    日式中華度

    這是一道充滿日式風的中華料理。 運用台灣常見的青江菜佐上滑嫩的濃厚醬汁,非常下飯好吃喔!

廣告