日式料理

馬鈴薯燉雞

馬鈴薯燉雞

平常多以豬肉做成的馬鈴薯燉肉,但有些人問,如果我不愛吃豬肉能否做這道菜呢?

日式馬鈴薯燉肉

日式馬鈴薯燉肉


事實上,用雞肉做也相當美味喔!
作法與平常的馬鈴薯燉肉無異,如果想吃馬鈴薯燉肉,推薦你試試這道,相對來說更加健康的料理。
此外,加入蒟蒻麵條也很好吃,試著選配你喜歡的食材做看看吧!

你需要準備的食材 (2-3人份)

雞肉

1片

馬鈴薯

2大顆

紅蘿蔔

1根

洋蔥

1/2顆

調味料

300ml

烹大師鰹魚粉

2茶匙

醬油

2大匙

味醂

2大匙

米酒

2大匙

砂糖

2大匙
馬鈴薯燉雞
1

首先將雞肉切成好入口大小。

馬鈴薯燉雞
2

再來將所有蔬菜削皮切好入口大小。

馬鈴薯燉雞
3

在鍋中倒入沙拉油,將雞肉下鍋煎。

馬鈴薯燉雞
4

雞肉兩面都煎出焦色後,加入剩餘蔬菜翻炒。

馬鈴薯燉雞
5

接著加入調味料,大火煮沸。
然後落蓋後煮15分鐘,就完成了。
※記得燉煮途中翻攪一下。

馬鈴薯燉雞
6

這是一道難度不高的料理,而且大人小孩都喜歡,推薦你試試!

小撇步

運用廚房紙巾落蓋不但能使其入味,而且能吸附灰水,非常方便。
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馬鈴薯燉肉是一項日式家庭的代表料理。 作法其實沒有很難,很適合初次挑戰日式料理的新手喔!
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