番茄辣醬鮮蝦義大利麵Arrabbiata

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   步驟 1

   將蝦子的殼去除，開背挑除腸泥。
   ＊尾巴前的殼也剝除比較好。
   小番茄切對半或四等份。

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   步驟 2

   起一鍋1公升的滾水，並放入1大匙的鹽巴。
   水滾了以後，按照義大利麵包裝上的時間煮熟。
   （水與鹽巴為100:0.5~1）

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   步驟 3

   平底鍋中放入橄欖油、辣椒段、蒜片加熱至散出香氣，再將番茄及蝦子加入翻炒。

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   步驟 4

   蝦子炒熟，加入番茄醬。

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   步驟 5

   加入義大利麵混合。

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   步驟 6

   最後用鹽巴調整鹹度即可上桌。