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西式料理

牛肉塔可餅Beef Tacos

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 25 分鐘
牛肉塔可餅Beef Tacos

塔可餅是我超愛的料理之一,今天介紹使用牛絞肉製作的塔可食譜。
塔可調味粉在Costco、百貨超市、烘焙店等地方都很常見,在台灣算是很容易買到的調味料。
除了牛肉外,使用豬肉或雞肉製作也非常美味,很輕鬆就能做出充滿香氣的輕食料理,如果正在飲食控制中也非常推薦。
雖然往常的墨西哥餅建議使用玉米餅皮,但是最近剛好沒買到,所以使用了小麥製作的餅皮,有興趣請試試看。

材料

2-3 人份

調味料

酪梨醬

作法

共 6 個步驟
  1. 牛肉塔可餅Beef Tacos 步驟1
    步驟 1

    將洋蔥與牛番茄切成丁。炒鍋中熱油,然後炒洋蔥丁和番茄丁。※建議翻炒途中加入一點鹽幫助食材釋出水分。

  2. 牛肉塔可餅Beef Tacos 步驟2
    步驟 2

    當食材水分大致蒸發後,加入牛肉和蒜末翻炒。

  3. 牛肉塔可餅Beef Tacos 步驟3
    步驟 3

    當牛肉炒熟時,加入調味料續炒2-3分鐘。

  4. 牛肉塔可餅Beef Tacos 步驟4
    步驟 4

    混合好酪梨醬。

  5. 牛肉塔可餅Beef Tacos 步驟5
    步驟 5

    餅皮放入平底鍋中加熱,墨西哥餅最好用多一點的油煎,做起來會更酥脆好吃。

  6. 牛肉塔可餅Beef Tacos 步驟6
    步驟 6

    最後將酪梨醬、起司與塔可內餡一起用餅皮包裹起來享用。

小撇步

  • 你可以擠進檸檬汁,或者加入紅腰豆,味道也會非常好。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    異國度

    運用簡單的香料就能做出如此美味,如果購買了塔可調味粉卻不知道該如何使用,可以參考看看這篇食譜。

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