什菇紅酒咖哩

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   步驟 1

   將糖化洋蔥材料加入鍋中，小火炒至洋蔥焦糖化。

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   步驟 2

   加入辛香料和豬肉翻炒。

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   步驟 3

   當肉炒到變色時，加入菇類與一撮鹽續炒。※加入一點鹽可以幫助食材釋出水分。

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   步驟 4

   蘑菇釋出的水分大致收乾後，加入調味料繼續炒煮直到水分收乾。

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   步驟 5

   接著加入1000ml水煮沸。

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   步驟 6

   撈除表面浮沫後，熄火並加入咖哩塊溶解。

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   步驟 7

   再次開火用小火煮約5分鐘即可上桌。

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   步驟 8

   搭配喜歡的白米飯開動。