紅茶凍果醬
今天介紹用紅茶做的果醬,只需要做一杯濃茶在用果凍粉製成紅茶凍即可。
用牛奶中或是別種茶製作也相當有趣,如果正巧買到很喜歡品牌的紅茶葉,推薦務必試試這個小食譜!
材料
3-4 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將水煮沸,加入茶葉,大火煮3分鐘。
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步驟 2取出茶葉過濾,加入糖,轉中火稍微煮一下溶解。
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步驟 3加入檸檬汁。
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步驟 4加入果凍粉,煮到出現黏稠狀態即可放涼冷藏。*果凍粉建議過篩後再加入。
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步驟 5紅茶果醬非常特別美味,推薦你試試。
小撇步
- 果凍粉用量會因水分量而變化。
- 如果不會凝固,可以再添加一些。
試吃心得

Kazu 掌廚
香氣度
甜度可以按照個人喜好調整,請嘗試尋找自己喜歡的配比。
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