西式料理

剝皮辣椒希臘優格沾醬

這款吃起來像塔塔醬的沾醬,今天運用的是希臘優格製成,其中添加剝皮辣椒更是神來一筆!
用作炸物的醬料超級合適,當然塗抹在麵包上也非常美味。
更推薦沾上洋芋片或是玉米片一起吃,非常美味的輕食組合。
如果你買了希臘優格,除了搭配果醬單吃,請一定要試著做做看這道沾醬。

你需要準備的食材 (2-3人份)

剝皮辣椒

2根

洋蔥

1/4顆

黑胡椒、鹽、義大利香料

適量

美式黃芥末

1/2茶匙

檸檬汁、橄欖油

各1茶匙

芹菜

1根

希臘優格

4大匙

剝皮辣椒希臘優格沾醬
1

將剝皮辣椒和洋蔥、芹菜切末。

剝皮辣椒希臘優格沾醬
2

切好的洋蔥浸泡在水中去除辛辣味。※如果辣味去除不夠,可以在用600W的微波爐加熱30秒。

剝皮辣椒希臘優格沾醬
3

最後將所有食材混合後就完成了。

剝皮辣椒希臘優格沾醬
4

沾麵包、玉米餅都非常好吃,推薦你試試。

小撇步

希臘優格可以替換成無糖優格、酸奶油或者美乃滋代替,味道也很好。
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非常萬能的輕食沾醬,喜歡的話,加入玉米粒或鮪魚罐頭也非常美味。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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