蒟蒻卷炒明太子

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   步驟 1

   將蒟蒻放入滾水中浸泡2分鐘後瀝乾水分備用。

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   步驟 2

   煎鍋中加入香油（胡麻油），熱鍋炒蒟蒻。

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   步驟 3

   接著加入明太子拌炒。

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   步驟 4

   最後沿著鍋邊加入醬油嗆一下讓醬油焦化，拌炒均勻即可上桌。

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   步驟 5

   少見的組合，非常下酒的小菜，推薦你試試。