雞蛋豆腐日式清湯

除了味噌湯以外「お吸い物」也是日本人餐桌上常見的湯品樣式，帶有高湯風味的簡單清湯，非常適合搭配重口味的料理。
今天介紹用雞蛋豆腐和鰹魚醬油製作的簡單日式清湯食譜。只需將所有材料放入鍋中加熱即可上桌，晚餐時刻馬上可以出菜，而且十分美味！
加入少量薑末更帶來深度的風味，換成柚子胡椒也是我特別推薦的組合，推薦你試試。