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日式料理

雞蛋燴豆腐

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 10 分鐘
雞蛋燴豆腐

今天介紹清爽的和風豆腐料理,不僅下飯也相當適合作為下酒菜。
推薦加入柚子胡椒、薑末等等配料來提升風味。如果沒有蟹肉棒,也可以不加或選擇別種食材加入,推薦你試試。

材料

1-2 人份

調味料

燴汁材料

作法

共 3 個步驟
  1. 雞蛋燴豆腐 步驟1
    步驟 1

    蟹肉棒撕開,與調味料放入鍋中煮沸。

  2. 雞蛋燴豆腐 步驟2
    步驟 2

    加入蛋液、蔥花及太白粉水攪拌均勻。

  3. 雞蛋燴豆腐 步驟3
    步驟 3

    將調理好的燴汁淋在微波加熱後的豆腐上,即可享用。

小撇步

  • 加入薑和柚子胡椒也很美味。
  • 請根據個人口味調整濃稠度。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    和風度

    只需使用鰹魚醬油就可以輕鬆調製豆腐的燴汁。也可以使用雞蛋豆腐來烹煮,同樣超級美味,建議大家一定要嘗試一下!

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