雞蛋燴豆腐
今天介紹清爽的和風豆腐料理,不僅下飯也相當適合作為下酒菜。
推薦加入柚子胡椒、薑末等等配料來提升風味。如果沒有蟹肉棒,也可以不加或選擇別種食材加入,推薦你試試。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
燴汁材料
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1蟹肉棒撕開,與調味料放入鍋中煮沸。
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步驟 2加入蛋液、蔥花及太白粉水攪拌均勻。
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步驟 3將調理好的燴汁淋在微波加熱後的豆腐上,即可享用。
小撇步
- 加入薑和柚子胡椒也很美味。
- 請根據個人口味調整濃稠度。
試吃心得

Kazu 掌廚
和風度
只需使用鰹魚醬油就可以輕鬆調製豆腐的燴汁。也可以使用雞蛋豆腐來烹煮,同樣超級美味,建議大家一定要嘗試一下!
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