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日式料理

高湯高麗菜歐姆蛋

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 10 分鐘
高湯高麗菜歐姆蛋

只要三項材料就能輕鬆做美味的歐姆蛋。
味道很像日式的高湯卷,只是用歐姆蛋的作法更簡單,喜歡高湯玉子燒的請務必試試。
鰹魚醬油帶來的高湯風味,是關鍵的味道,今天加入高麗菜一同料理,你也可以選擇自己喜歡的配料。

材料

1-2 人份

作法

共 5 個步驟
  1. 高湯高麗菜歐姆蛋 步驟1
    步驟 1

    將高麗菜切末。

  2. 高湯高麗菜歐姆蛋 步驟2
    步驟 2

    將全材料混合。

  3. 高湯高麗菜歐姆蛋 步驟3
    步驟 3

    平底鍋熱油後,倒入混合後的材料鋪平煎熟。

  4. 高湯高麗菜歐姆蛋 步驟4
    步驟 4

    底部煎熟時將蛋包翻成半圓形,加熱塑型一下即可盛盤。

  5. 高湯高麗菜歐姆蛋 步驟5
    步驟 5

    淋上醬油或是番茄醬、大阪燒一同享用都很推薦。

小撇步

  • 請淋上醬油或是番茄醬一同享用,今天我加上大阪燒醬一同享用,你也可以試試。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    和風度

    有了鰹魚醬油就能簡單做出美味的高湯風味料理,非常方便。

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