日式料理

高湯高麗菜歐姆蛋

只要三項材料就能輕鬆做美味的歐姆蛋。
味道很像日式的高湯卷,只是用歐姆蛋的作法更簡單,喜歡高湯玉子燒的請務必試試。
鰹魚醬油帶來的高湯風味,是關鍵的味道,今天加入高麗菜一同料理,你也可以選擇自己喜歡的配料。

你需要準備的食材 (1-2人份)

雞蛋

2顆

高麗菜

100g

鰹魚醬油(TSUYU)

2大匙

高湯高麗菜歐姆蛋
1

將高麗菜切末。

高湯高麗菜歐姆蛋
2

將全材料混合。

高湯高麗菜歐姆蛋
3

平底鍋熱油後,倒入混合後的材料鋪平煎熟。

高湯高麗菜歐姆蛋
4

底部煎熟時將蛋包翻成半圓形,加熱塑型一下即可盛盤。

高湯高麗菜歐姆蛋
5

淋上醬油或是番茄醬、大阪燒一同享用都很推薦。

小撇步

請淋上醬油或是番茄醬一同享用,今天我加上大阪燒醬一同享用,你也可以試試。
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cook 和風度
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有了鰹魚醬油就能簡單做出美味的高湯風味料理,非常方便。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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