油豆腐豆芽雞湯
今天介紹用油豆腐及豆芽菜簡單做一個湯品。
加入生薑或是加麵也都非常美味,這次用雞湯為基底,你也可以選擇喜歡的高湯一同料理。
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
湯底
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將油豆腐浸泡熱水去除多餘油脂。
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步驟 2韭菜切好入口大小。
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步驟 3全材料放入鍋中煮沸。
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步驟 4最後加上一點胡麻油(香油)拌勻即可上桌。
小撇步
- 雞湯塊的用量可以參考雞湯塊的包裝指示做調整。油豆腐先去除多餘油脂會更美味,嫌麻煩的話略過這個步驟也可以。
試吃心得

Kazu 掌廚
簡單度
不用煎炒只需材料全丟入鍋中燉煮就能完成的快手料理,也非常適合作為湯麵的湯頭,推薦你試試。
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