日式料理

油豆腐豆芽雞湯

今天介紹用油豆腐及豆芽菜簡單做一個湯品。
加入生薑或是加麵也都非常美味,這次用雞湯為基底,你也可以選擇喜歡的高湯一同料理。

你需要準備的食材 (2-3人份)

油豆腐

120g

豆芽菜

150g

韭菜

2支

湯底

600cc

蠔油

1大匙

雞湯塊

1-2顆
油豆腐豆芽雞湯
1

將油豆腐浸泡熱水去除多餘油脂。

油豆腐豆芽雞湯
2

韭菜切好入口大小。

油豆腐豆芽雞湯
3

全材料放入鍋中煮沸。

油豆腐豆芽雞湯
4

最後加上一點胡麻油(香油)拌勻即可上桌。

小撇步

雞湯塊的用量可以參考雞湯塊的包裝指示做調整。油豆腐先去除多餘油脂會更美味,嫌麻煩的話略過這個步驟也可以。
profile
cook 簡單度
reviewreviewreviewreviewreview
不用煎炒只需材料全丟入鍋中燉煮就能完成的快手料理,也非常適合作為湯麵的湯頭,推薦你試試。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.