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日式料理

燒肉炒青龍椒

  • 發布日期
  • 1-2 人份
  • 約 10 分鐘
燒肉炒青龍椒

青龍椒在日本非常常見於BBQ或燒肉時,最近在市場上買到了很多,所以我想把它們做成燒肉口味的炒菜。
只需簡單的幾個材料,下鍋炒一炒就完成,超級簡單,即使冷掉了也很美味,所以也是帶便當的好選擇喔!

材料

1-2 人份

調味料

作法

共 6 個步驟
  1. 燒肉炒青龍椒 步驟1
    步驟 1

    混合調味料。

  2. 燒肉炒青龍椒 步驟2
    步驟 2

    如果青龍椒的莖太長,將莖剪掉洗淨。

  3. 燒肉炒青龍椒 步驟3
    步驟 3

    用牙籤在青龍椒上均勻戳5-6個洞。

  4. 燒肉炒青龍椒 步驟4
    步驟 4

    鍋中加入麻油熱鍋,放肉片翻炒。

  5. 燒肉炒青龍椒 步驟5
    步驟 5

    當肉快熟時加入青龍椒。
    最後將調味料倒入鍋中,翻炒均勻即可上桌。

  6. 燒肉炒青龍椒 步驟6
    步驟 6

    超下飯的燒肉炒糯米椒就完成!

小撇步

  • 如果不戳洞,內部的空氣可能會再加熱中膨脹爆開。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    下飯度

    鹹香的味道非常下飯,是晚餐配菜跟便當的好選擇。 如果不喜歡吃辣,可以不加韓式辣椒醬,也很好吃。

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