日式料理

燒肉炒青龍椒

青龍椒在日本非常常見於BBQ或燒肉時,最近在市場上買到了很多,所以我想把它們做成燒肉口味的炒菜。
只需簡單的幾個材料,下鍋炒一炒就完成,超級簡單,即使冷掉了也很美味,所以也是帶便當的好選擇喔!

你需要準備的食材 (1-2人份)

青龍椒(糯米椒)

100g

豬肉片

200g

調味料

日式燒肉醬

50cc

蒜末

1-2瓣

韓式辣椒醬

1/2茶匙
燒肉炒青龍椒
1

混合調味料。

燒肉炒青龍椒
2

如果青龍椒的莖太長,將莖剪掉洗淨。

燒肉炒青龍椒
3

用牙籤在青龍椒上均勻戳5-6個洞。

燒肉炒青龍椒
4

鍋中加入麻油熱鍋,放肉片翻炒。

燒肉炒青龍椒
5

當肉快熟時加入青龍椒。
最後將調味料倒入鍋中,翻炒均勻即可上桌。

燒肉炒青龍椒
6

超下飯的燒肉炒糯米椒就完成!

小撇步

如果不戳洞,內部的空氣可能會再加熱中膨脹爆開。
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cook 下飯度
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鹹香的味道非常下飯,是晚餐配菜跟便當的好選擇。 如果不喜歡吃辣,可以不加韓式辣椒醬,也很好吃。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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