燒肉炒青龍椒
青龍椒在日本非常常見於BBQ或燒肉時,最近在市場上買到了很多,所以我想把它們做成燒肉口味的炒菜。
只需簡單的幾個材料,下鍋炒一炒就完成,超級簡單,即使冷掉了也很美味,所以也是帶便當的好選擇喔!
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1混合調味料。
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步驟 2如果青龍椒的莖太長,將莖剪掉洗淨。
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步驟 3用牙籤在青龍椒上均勻戳5-6個洞。
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步驟 4鍋中加入麻油熱鍋,放肉片翻炒。
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步驟 5當肉快熟時加入青龍椒。
最後將調味料倒入鍋中,翻炒均勻即可上桌。 -
步驟 6超下飯的燒肉炒糯米椒就完成!
小撇步
- 如果不戳洞,內部的空氣可能會再加熱中膨脹爆開。
試吃心得

Kazu 掌廚
下飯度
鹹香的味道非常下飯,是晚餐配菜跟便當的好選擇。 如果不喜歡吃辣,可以不加韓式辣椒醬,也很好吃。
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