日式料理

日式白高湯燉煮蘿蔔

日式白高湯燉煮蘿蔔

白蘿蔔煮日式料理相當合適,特別是與日式高湯一起燉煮,鮮甜淡雅的風味是很多人愛不釋口的原因。

萬用湯底 | 日式白高湯作法

萬用湯底 | 日式白高湯作法


這次我運用日本超市常見的白高湯,做這道清爽的蘿蔔煮物。
由於使用了日式白高湯,剩下只要將所有材料一起投入燉煮,就能輕鬆完成。

白蘿蔔的熱量也相當低,如果你前一天吃了大魚大肉,想要來點清爽的,不妨試試看這道料理。
相當日式的風味,配上任何日式菜色都很適合喔!

同場加映,白高湯料理⬇️

小松菜紅蘿蔔日式清湯(吸い物)

小松菜紅蘿蔔日式清湯(吸い物)


燉煮蘿蔔泥雞肉(鶏肉のみぞれ煮)

燉煮蘿蔔泥雞肉(鶏肉のみぞれ煮)

你需要準備的食材 (2-3人份)

白蘿蔔

1/3根

白高湯

50cc

400cc

味醂

2大匙

日式白高湯燉煮蘿蔔
1

將白蘿蔔切好入口的大小,然後在上頭切幾刀淺紋。

日式白高湯燉煮蘿蔔
2

將調味料倒入鍋中煮沸。

icon-recipe 萬用湯底 | 日式白高湯作法
日式白高湯燉煮蘿蔔
3

沸騰後加入白蘿蔔,蓋上蓋子後文火燉煮至軟透即可起鍋。

日式白高湯燉煮蘿蔔
4

如果家中有柚子胡椒醬的話,沾著吃也很美味喔!

小撇步

除了白蘿蔔之外,你也可以加入你喜歡的材料喔! 不同廠牌的白高湯濃度略有不同,建議在燉煮中試一下味道,就能做出理想的味道!
profile
cook 和食度
reviewreviewreviewreviewreview
清甜淡雅的一道日式料理,如果家裡剛好有柚子胡椒醬或是七味粉的話,都可以加在一起吃,味道更加的豐富呢!
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.