牙買加Jerk烤雞作法

在日本可以吃到許多異國美食，牙買加料理也是其中的一項。
使用大量香料，烤的黑黑酥脆的牙買加烤雞，是一道相當美味的異國料理。

我覺得如果喜歡桶仔雞的話，一定也會喜歡這股風味。除了雞肉之外，用豬五花等肉類烹調也很合適，沒吃過的話推薦你試試看。
因為在台灣比較難買到牙買加椒，所以我的食譜將不採用這一個調味料，讓想吃的朋友更容易料理這道食譜喔！

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