西式料理

扁豆培根炒蛋

扁豆培根炒蛋

早餐想來點西式的嗎?
甜甜的炒蛋搭配培根及扁豆,無論是單吃、夾進吐司、亦或是放入蛋餅裡都好合適!
這次就介紹如何快速做好這道早餐的好夥伴!
多做一些還能做為便當菜,是不是非常方便呢。

同場加映,優雅的鍋煮奶茶⬇️

簡單的鍋煮奶茶作法 |下午茶時光

簡單的鍋煮奶茶作法 |下午茶時光

你需要準備的食材 (1-2人份)

扁豆

1盒

培根

4片

奶油

10g

蛋液

2顆

砂糖

1茶匙

醬油

1/2茶匙

1小撮
扁豆培根炒蛋
1

將扁豆洗淨,並撕除筋絲。

扁豆培根炒蛋
2

培根切成好入口的大小。

扁豆培根炒蛋
3

起一個平底鍋,倒入橄欖油,並加入蛋液做成鬆鬆的炒蛋。

扁豆培根炒蛋
4

炒好的蛋先舀起備用。

扁豆培根炒蛋
5

接著用廚房紙巾將鍋子擦乾淨。
放入奶油及培根翻炒。

扁豆培根炒蛋
6

待培根炒出香味,加入扁豆翻炒。
扁豆炒至變成翠綠色後熄火。

扁豆培根炒蛋
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熄火後加入炒蛋拌勻。

扁豆培根炒蛋
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最後加入黑胡椒粉即可上桌。

扁豆培根炒蛋
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熱香味俱全的扁豆培根炒蛋,早餐來一盤,配上一片吐司、一杯奶茶,完美的早餐將能開啟一天的好心情喔!

用好廚具,功力倍增!

小撇步

蛋液本身已經調上甜甜的味道,再搭配培根的鹹味,兩者相加的風味再適合不過!
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cook 早餐度
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甜甜的炒蛋搭配扁豆再適合不過了,不只可以作為早餐,也相當適合放入便當裡喔!
profile
cook 變化度
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培根炒蛋擁有超高的變化度,無論是夾進吐司,放在蛋餅裡都超搭! 想健康一點就來點蔬菜吧!這次放入我喜歡的扁豆,超級美味!
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