經典定食 日式醬煮魚|魚の煮付け

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   步驟 1

   將魚去麟並剔除內臟，接著在魚背斜劃3刀。

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   步驟 2

   將處理後的魚放在熱水下沖洗。
   ＊這是為了不要讓魚在燉煮中散去，也可以同時抑制腥臭。

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   步驟 3

   將材料放入鍋中。

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   步驟 4

   用鋁箔紙作為落蓋，中火燉煮5分鐘。

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   步驟 5

   接著取下蓋子，煮到醬汁入味即可起鍋。

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   步驟 6

   美味的日式煮魚就完成。