巧克力蛋白粉戚風蛋糕

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   步驟 1

   將蛋黃與蛋白分開，蛋白放入冰箱冷藏。

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   步驟 2

   先將蛋黃打出泡泡，加入乳清蛋白及牛奶混合。

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   步驟 3

   蛋白自冰箱取出打發。（打到全發，盆子倒立不會落下的程度）

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   步驟 4

   先將打發的蛋白1/3與步驟二混合。

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   步驟 5

   接著倒入其他蛋白混合。

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   步驟 6

   麵糊倒入6吋的模型，用牙籤沿著模型內劃一圈，然後在桌面叩出空氣。
   烤箱預熱175度，放入烤箱烤30分鐘。

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   步驟 7

   烤好後倒扣放涼後脱模。

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   步驟 8

   高蛋白蛋糕，推薦你試試！