低醣大豆蛋糕
今天介紹蛋與黃豆粉做成的蛋糕。
因為家中只有6寸的蛋糕模型，所以做起來看上去有點薄。
如果你做的話建議可以用4寸的厚度比較理想，或是蛋用2顆也可以。
不過味道還是很棒的，不僅低醣而且有飽足感，減肥中想吃甜食的話特別推薦喔！
同場加映⬇️
低醣版・巴斯克乳酪蛋糕
低醣麵粉・比小麥粉醣值少了80%
-
你需要準備的食材 （1-2人份）
-
蛋白
1顆份
-
材料☆
-
蛋黃
1顆份黃豆粉
2大匙代糖（赤藻醣or羅漢果醣...等）
1大匙無糖豆漿
50cc
-
-
1
將材料☆在盆中混合拌勻。
-
-
2
蛋白打發到拉起來有彎勾。
-
-
3
接著將蛋白分兩次加入步驟1的盆中拌勻。
-
-
4
模型塗上沙拉油，上面放上烘焙紙，麵糊倒入模型中，在桌上叩一下使空氣排出。
-
-
5
烤箱預熱175度後，放入烤20分鐘。
-
-
6
放涼即可脱模。
-
-
甜蜜度
鬆軟的口感相當美味，這次食譜甜度鼻叫沒這麼高，你也可以當成麵包夾上喜歡的材料享用喔！
Tags: