減醣食譜|焗烤蕃茄肉末豆腐
今天介紹飽足感滿滿的焗烤肉末豆腐食譜,因為有豆腐的關係其實相當有飽足感,是一道很棒的減醣料理。
沒在減肥的話,也推薦一起加入通心粉或飯一同焗烤更加美味。
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 7 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1在平底鍋中加入橄欖油及蒜末炒香。
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步驟 2香味散出後加入豬絞肉翻炒。
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步驟 3接著加入板豆腐,直接在鍋中搗碎,加入一茶匙鹽巴。
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步驟 4*加入鹽巴可以讓水分揮發的更順利。
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步驟 5豆腐中的水分在翻炒中揮發後,加入調味料燉煮到水分大致收乾。
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步驟 6接著放入耐熱容器中,上方撒上起司。
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步驟 7放入烤箱烤到起司表面有焦色即可上桌。
小撇步
- 加入紅酒的話濃厚度會更深,不喜歡的話不加也可以。
- 想用新鮮蕃茄代替罐頭的話,可用3顆牛番茄與番茄汁200cc代用,蕃茄罐頭相對來說方便得多。
試吃心得

Kazu 掌廚
飽足度
此食譜為2-3人份,由於加入豆腐,飽足感也會倍增。 減肥中很推薦享用喔!
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