西式料理

減醣食譜|焗烤蕃茄肉末豆腐

減醣食譜|焗烤蕃茄肉末豆腐

今天介紹飽足感滿滿的焗烤肉末豆腐食譜,因為有豆腐的關係其實相當有飽足感,是一道很棒的減醣料理。
沒在減肥的話,也推薦一起加入通心粉或飯一同焗烤更加美味。

你需要準備的食材 (2-3人份)

豬絞肉

200g

大蒜

2瓣

板豆腐

1盒

披薩起司

適量

調味料

紅酒

50cc

蕃茄罐頭

1罐

鹽巴

1/2茶匙

雞粉

1茶匙
減醣食譜|焗烤蕃茄肉末豆腐
1

在平底鍋中加入橄欖油及蒜末炒香。

減醣食譜|焗烤蕃茄肉末豆腐
2

香味散出後加入豬絞肉翻炒。

減醣食譜|焗烤蕃茄肉末豆腐
3

接著加入板豆腐,直接在鍋中搗碎,加入一茶匙鹽巴。

減醣食譜|焗烤蕃茄肉末豆腐
4

*加入鹽巴可以讓水分揮發的更順利。

減醣食譜|焗烤蕃茄肉末豆腐
5

豆腐中的水分在翻炒中揮發後,加入調味料燉煮到水分大致收乾。

減醣食譜|焗烤蕃茄肉末豆腐
6

接著放入耐熱容器中,上方撒上起司。

減醣食譜|焗烤蕃茄肉末豆腐
7

放入烤箱烤到起司表面有焦色即可上桌。

小撇步

加入紅酒的話濃厚度會更深,不喜歡的話不加也可以。 想用新鮮蕃茄代替罐頭的話,可用3顆牛番茄與番茄汁200cc代用,蕃茄罐頭相對來說方便得多。
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cook 飽足度
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此食譜為2-3人份,由於加入豆腐,飽足感也會倍增。 減肥中很推薦享用喔!
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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