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西式料理

燻鮭美式高麗菜沙拉

  • 發布日期
  • 2-3 人份
  • 約 10 分鐘 (另需等待 30 分鐘)
燻鮭美式高麗菜沙拉

這是一道加入煙燻鮭魚的清爽高麗菜沙拉,同時兼顧清爽與濃郁,非常美味!
做法非常簡單,先用鹽、糖與醋幫高麗菜醃漬並靜置後,再與煙燻鮭魚和美乃滋拌勻。最後視個人口味添加黑胡椒、義大利香料或黃芥末醬,風味相當多層次,很快就能完成,推薦你試試!

材料

2-3 人份

醃高麗菜

調味料

作法

共 5 個步驟
  1. 燻鮭美式高麗菜沙拉 步驟1
    步驟 1

    將高麗菜切絲備用。
    將醃漬的調味料拌入高麗菜中,輕輕抓勻後靜置約30分鐘。

  2. 燻鮭美式高麗菜沙拉 步驟2
    步驟 2

    高麗菜出水後,用力擠乾並倒掉多餘水分。

  3. 燻鮭美式高麗菜沙拉 步驟3
    步驟 3

    加入煙燻鮭魚搗碎以及所有調味料,充分拌勻。

  4. 燻鮭美式高麗菜沙拉 步驟4
    步驟 4

    最後依個人口味撒上黑胡椒、義大利香料,若喜歡辣味可加少量黃芥末醬。

  5. 燻鮭美式高麗菜沙拉 步驟5
    步驟 5

    單吃或是夾進三明治都很適合,推薦你試試。

小撇步

  • 若想更清爽,可將美乃滋替換為希臘優格,口感也相當滑順輕食。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    開胃度

    超級開胃的一道料理,加入燻鮭魚也非常適合,推薦你試試。

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