少了熱量炸彈，鹽麴優格乳酪起司做巴斯克蛋糕
能成功做出「鹽麴優格版-巴斯克蛋糕」嗎？你知道只要追加小美冰淇淋（香草冰淇淋都可以）就能做出來，出爐的瞬間覺得實在太酷了👏
這個版本的巴斯克蛋糕帶有優格的微酸感，是比較清爽的口味，口感鬆軟很好吃，做好給我女兒吃有夠喜歡！推薦給家裡有小童的爸爸媽媽做做看，味道單純無負擔～
少了奶油乳酪，優格鹽麴版巴斯克熱量大約只有正常版巴斯克的1/3(相同份量的巴斯克蛋糕熱量會破兩千😂)，如果飲控中真～的很想吃甜點，超級推薦做做看👍
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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香草冰淇淋
1盒（70g）
希臘優格
1盒（400g）
鹽麴
40g
雞蛋
2個
低筋麵粉
1大匙
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1
將鹽麴和優格混合均勻。
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2
在濾網上鋪上廚房紙巾，放上混合好的優格並包起來。
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3
放入冰箱冷藏一晚，充分瀝乾水分。
鹽麴優格版的乳酪起司做法
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4
將瀝乾水分的優格，加入香草冰淇淋、雞蛋、麵粉後攪拌均勻。
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5
烤箱預熱至230度。
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6
將麵糊倒入模具中(≤14cm的圓形模具即可)，以230度烘烤約20分鐘。
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7
表面烤出明顯焦色後取出，放涼再冷藏即可完成。
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放涼冷藏期間頂部澎澎的部分會凹陷，就是漂亮的巴斯克啦！
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