西式料理

英式傳統甜點・蘋果金寶奶酥|Apple Crumble

今天介紹英國經典點心,英式金寶Apple Crumble的食譜做法。
從麵粉開始製作到完成大約只需30分鐘,是一道十分輕鬆的甜點,相當推薦給甜點新手。
上面表面烤的酥酥脆脆,裡頭的蘋果烤的鬆軟,是一道看起來樸實卻美味異常的點心。

大量的肉桂香氣爆表,我個人很推薦喔!

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巴斯克乳酪起司蛋糕|Basque Cheesecake

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法國鄉間傳統經典美食,Far Breton蘋果布列塔尼蛋糕做法

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你需要準備的食材 (2-3人份)

糕體部分

蘋果

2顆

砂糖

30g

無鹽奶油

30g

肉桂粉

1茶匙

奶酥部分

低筋麵粉

100g

砂糖

50g

無鹽奶油

50g

肉桂粉

1茶匙
英式傳統甜點・蘋果金寶奶酥|Apple Crumble
1

將蘋果切8等分後再切1/3塊狀。(削皮與否皆可)

英式傳統甜點・蘋果金寶奶酥|Apple Crumble
2

糕體材料混合備用。

英式傳統甜點・蘋果金寶奶酥|Apple Crumble
3

奶酥部分部分也混合,用手將奶油碾碎並均勻拌在一起。

英式傳統甜點・蘋果金寶奶酥|Apple Crumble
4

取一個耐熱容器,將糕體部分鋪在下面,上面撒上奶酥部分

英式傳統甜點・蘋果金寶奶酥|Apple Crumble
5

烤箱預熱200度,烤20-25分鐘將蘋果烤軟,奶酥烤微微上色即可出爐。

小撇步

砂糖換成黑糖也很好吃。
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混合就能完成的簡單點心,不太需要特殊技巧,初學可也能輕鬆上手喔!
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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