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亞洲料理

韓式生拌燻鮭山藥|紐西蘭庫克山冰河帝王鮭

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 10 分鐘
韓式生拌燻鮭山藥|紐西蘭庫克山冰河帝王鮭

之前做過用鮭魚生魚片製作的韓式生拌鮭魚,今天我想換成冷燻鮭魚做這道食譜。
以韓國生拌牛肉為靈感,加入山藥脆脆的口感,特別好吃!

無論是下酒或是作為晚餐配菜都很不錯,另外我也很推薦做成丼飯喔。

日本人喝不胖的秘密?只減醣類口味不減的啤酒秘辛!feat.生拌鮭魚下酒菜 | KIRIN淡麗GREEN LABEL

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鮭魚山藥泥丼飯|紐西蘭庫克山帝王鮭

鮭魚山藥泥丼飯|紐西蘭庫克山帝王鮭


冷燻鮭魚奶醬義大利麵|紐西蘭庫克山帝王鮭

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煙燻鮭魚三明治|紐西蘭庫克山帝王鮭

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日式定食,鮭魚味噌燒|紐西蘭冰河帝王鮭

日式定食,鮭魚味噌燒|紐西蘭冰河帝王鮭

材料

1-2 人份

調味料

作法

共 4 個步驟
  1. 韓式生拌燻鮭山藥|紐西蘭庫克山冰河帝王鮭 步驟1
    步驟 1

    調味料混合備用。

  2. 韓式生拌燻鮭山藥|紐西蘭庫克山冰河帝王鮭 步驟2
    步驟 2

    將山藥切細絲,冷燻鮭魚切成好入口大小。

  3. 韓式生拌燻鮭山藥|紐西蘭庫克山冰河帝王鮭 步驟3
    步驟 3

    與調味料混合拌勻。

  4. 韓式生拌燻鮭山藥|紐西蘭庫克山冰河帝王鮭 步驟4
    步驟 4

    混合好並在盤子上排成一個圈,最後中間打上溫泉蛋及海苔絲就完成。
    吃的時候拌在一起享用喔!

小撇步

  • 想吃生蛋的話,建議只取蛋黃口感較佳。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    下飯度

    帶有香油的香氣的生拌鮭魚,配麵配飯都適合,推薦你試試看!

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