亞洲料理

400次奶泡拿鐵咖啡|德國百靈BRAUN手持式食物處理機團購

400次奶泡拿鐵咖啡|德國百靈BRAUN手持式食物處理機團購

在韓國大流行的「Dargona Coffee」400次咖啡,這次我要用偷懶的方法製作。
外型很可愛的400次咖啡,特色是將即溶咖啡粉混一點熱水打成綿密泡泡。

訣竅是再打的途中盡可能將空氣打進去,運用電動的攪拌棒就可以超輕鬆完成。
家裡有手持電動攪拌器的話,不妨試試看喔!

同場加映⬇️

經典的圓型餐包作法|德國百靈BRAUN手持式食物處理機團購

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美式德州蒜香馬鈴薯泥|德國百靈Braun手持食物調理棒

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海鹽奶油捲|德國百靈Braun手持食物調理棒

海鹽奶油捲|德國百靈Braun手持食物調理棒

 

【廚房必備:百靈手持調理棒、料理更順手】

這幾年在台灣➡️日本搬來搬去,至少也搬了4次家💦食物調理機搬幾次就買了幾台哈哈(如果你從兩年前開始看我的影片,就知道我多愛食物調理機🤣)。

目前為止最讓我滿意的就是magimix的食物處理機,配件超齊全,但是它有個缺點,就是真的「很大」。台灣的廚房都比較小,在收納時的確是比較令人困擾。

這台「德國百靈BRAUN手持式食物調理棒」是恆隆行最新上市的BRAUN旗艦機種,可說是市面上配件最完善的手持調理棒(14個配件夠多了吧!),沒看過這麼萬能的手持調理棒👏而且收納更好整理喔!

【全配件介紹】

配件很多,所以我要詳細一點分開介紹(一台不便宜,當然要好好了解一下😊)

✔️我最喜歡的就是【推進式刀頭】,一般的食物調理棒很容易有食材太少打不到的問題。 推進式刀頭完美解決這層煩惱,即使你的食材很少很少,但是想打碎也沒問題。 而且刀頭是專門可切堅硬食材的,打堅果、做辣椒醬或是單人份的綠拿鐵都OK!

✔️【攪拌杯】這沒什麼好介紹的吧?一般手持調理機都會有的基本配備,BRAUN當然也有。 但是攪拌棒配上有金鐘罩的推進式刀頭真的無敵!完全不噴!絕對不會噴出來!

✔️【切碎壺】,其實還有一個大的壺(刀頭比較多),小的這個基本上是拿來打香料用的,裡面的刀頭是切碎刀。有一個意外的發現,拿來做寵物鮮食很方便(因為我家貓咪白玉很不愛吃肉塊,所以我可以打更碎一點給牠吃),做嬰兒的副食品也可以,很好抓分量。

✔️【多功能食物處理器】,就是這個配件,被我稱作小台的magimix😆最近我很喜歡做麵包,用它揉麵團真的超方便的!手揉10幾分鐘,熱得要命,用它只要1分鐘就完工。1500ml的大小很適合小家庭,小餐包大概可以做6顆。配件的刀頭有8個,切薯條、切絲、切厚片、切薄片,揉麵團都OK!

✔️【打蛋器】也沒什麼好介紹的,基本配備,不能沒有的配件。

✔️【磨泥器】馬鈴薯沙拉的好朋友,有這台磨泥好方便👏而且刀頭可以拆卸,非常好洗,我很喜歡!

✅【智能無段變速】,直覺式的智能調速按件,輕按打顆粒、按壓力道越重,食材越泥狀。而且拆卸超級順手,「喀嚓」一按3秒快拆。

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愛喝咖啡或是喜歡自製香料的人一定會喜歡的配件。5秒鐘就幫你磨好,不鏽鋼壺身也不易卡味道,買就送超划算!

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你需要準備的食材 (1-2人份)

即溶咖啡粉(無糖)

2大匙

砂糖

2大匙

熱水

2大匙

牛奶

適量

400次奶泡拿鐵咖啡|德國百靈BRAUN手持式食物處理機團購
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將熱水、即溶咖啡粉、砂糖用手持電動攪拌器打成泡泡。
(這裡我用的是無糖的即溶咖啡粉,如果用含糖的咖啡粉則省略砂糖這項材料)

400次奶泡拿鐵咖啡|德國百靈BRAUN手持式食物處理機團購
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打到拉起是硬性的奶泡狀。

400次奶泡拿鐵咖啡|德國百靈BRAUN手持式食物處理機團購
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最後將奶泡放在牛奶上方就完成!

小撇步

雖然看起來含糖量很高,但這是打出綿密泡泡的關鍵,所以請一定要加入。
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