日式鹽昆布炒烏龍麵
雖然常在台灣小吃店吃到的炒烏龍麵。
但其實在日本，炒烏龍麵反而沒這麼常見喔！烏龍拌麵及湯麵反而更常見呢！
日式炒烏龍麵的味道與台灣的不大一樣，這次介紹給各位這道食譜。
運用日本超市常見的鹽昆布烹煮出這道炒烏龍麵，並且捨棄常用的豆芽菜，加入了高麗菜及紅蘿蔔增添營養。
忙碌的時候，10分鐘就能做好，如果你有購入鹽昆布，請務必試試這道料理喔～
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沒有鰹魚醬油露，也能自己做喔⬇️
鰹魚醬油露作法（めんつゆ）
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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烏龍麵
1人份
高麗菜
1大片
紅蘿蔔
1/3根
鹽昆布
10g
麻油
1大匙
鰹魚醬油露
1大匙
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1
煮烏龍麵。
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2
紅蘿蔔切絲。
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3
將高麗菜切成好入口大小。
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4
在炒鍋裡倒入麻油，大火放入紅蘿蔔翻炒。
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5
接著加入高麗菜，繼續翻炒。
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6
放入煮好的烏龍麵及鰹魚醬油露，拌炒。
鰹魚醬油露作法
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7
最後放入鹽昆布拌勻就完成了。
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8
煮烏龍麵的期間，完成切菜及炒菜，最後拌勻就能完成，只需短短十分鐘喔！
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鹹香味
鰹魚醬油露的味道就能烹煮出日式炒烏龍麵，加上鹽昆布的鮮鹹味，以及麻油的香味，非常適合做為晚餐享用喔！
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喜愛度 來日以後，我完全愛上鹽昆布這項調味料，只要與麻油配再一起，無論是涼拌或是炒菜都超級好吃，而且不貴，如果你沒吃過，推薦你買來試試！
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