日式料理

日式盐昆布炒乌龙面

虽然常在台湾小吃店吃到的炒乌龙面。
但其实在日本,炒乌龙面反而没这么常见喔!乌龙拌面及汤面反而更常见呢!

日式炒乌龙面的味道与台湾的不大一样,这次介绍给各位这道食谱。
运用日本超市常见的盐昆布烹煮出这道炒乌龙面,并且舍弃常用的豆芽菜,加入了高丽菜及红萝卜增添营养。
忙碌的时候,10分钟就能做好,如果你有购入盐昆布,请务必试试这道料理喔~

同场加映,乌龙面料理⬇️

炸豆腐皮葱乌龙面|一锅到底

炸豆腐皮葱乌龙面|一锅到底


10分钟日式明太子乌龙面

10分钟日式明太子乌龙面


味噌锅烧乌龙面|名古屋名物

味噌锅烧乌龙面|名古屋名物

盐昆布料理⬇️

盐昆布拌秋葵|川烫小撇步

盐昆布拌秋葵|川烫小撇步

没有鲣鱼酱油露,也能自己做喔⬇️

鲣鱼酱油露作法

鲣鱼酱油露作法

你需要準備的食材 (1-2人份)

乌龙面

1人份

高丽菜

1大片

红萝卜

1/3根

盐昆布

10g

麻油

1大匙

鲣鱼酱油露

1大匙

日式盐昆布炒乌龙面
1

煮乌龙面。

日式盐昆布炒乌龙面
2

红萝卜切丝。

日式盐昆布炒乌龙面
3

将高丽菜切成好入口大小。

日式盐昆布炒乌龙面
4

在炒锅里倒入麻油,大火放入红萝卜翻炒。

日式盐昆布炒乌龙面
5

接着加入高丽菜,继续翻炒。

日式盐昆布炒乌龙面
6

放入煮好的乌龙面及鲣鱼酱油露,拌炒。

icon-recipe 鲣鱼酱油露作法
日式盐昆布炒乌龙面
7

最后放入盐昆布拌匀就完成了。

日式盐昆布炒乌龙面
8

煮乌龙面的期间,完成切菜及炒菜,最后拌匀就能完成,只需短短十分钟喔!

小撇步

随着鲣鱼酱油露的浓缩倍数不同,有可能会感觉过咸,使用时务必尝看看,如果太浓的话可以加水稀释。
profile
cook 咸香味
reviewreviewreviewreviewreview
鲣鱼酱油露的味道就能烹煮出日式炒乌龙面,加上盐昆布的鲜咸味,以及麻油的香味,非常适合做为晚餐享用喔!
profile
喜爱度
reviewreviewreviewreviewreview
来日以后,我完全爱上盐昆布这项调味料,只要与麻油配再一起,无论是凉拌或是炒菜都超级好吃,而且不贵,如果你没吃过,推荐你买来试试!
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.