10分鐘日式明太子烏龍麵
明太子或許讓人覺得鹹鹹辣辣的，但與烏龍麵跟蛋拌再一起可是相當好吃喔！
對我來說，烏龍拌麵中我對最喜歡的就是明太子烏龍麵。
特別是丸龜製麵的明太子烏龍麵真的很美味。
因為在家就能簡單的做出來，特別推薦在忙碌得早晨時，煮一碗來吃！
如果沒有食譜中的鰹魚醬油露，也可以自己做喔↓
鰹魚醬油露作法（めんつゆ）
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算，請自行斟酌調整。
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟，請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1先將烏龍麵煮熟。
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步驟 2濾掉水分後，放進碗中。
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步驟 4在放入明太子、柴魚、蔥花就完成了！
＊將明太子及蔥花冷凍保存，可以保存久一些，使用起來也更方便唷！
小撇步
- 鰹魚醬油露的味道較濃，建議加一點水，或是利用煮烏龍麵的水稀釋。
- 明太子不用過多，大約一大匙就好了。
- 明太子烏龍麵無須冷水沖涼這個步驟，所以做起來特別簡單喔。
試吃心得
Lee 掌廚
快煮度
我們在家常常煮這道當成早餐或中餐，只需要不到10分鐘就能做好，非常適合懶得煮飯時or餓到極點時做來吃！
Kazu
丸龜度
如果你超喜歡丸龜製麵的明太子烏龍麵，務必試試看在家做，既省時又省錢喔！
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