日式料理

10分鐘日式明太子烏龍麵

明太子或許讓人覺得鹹鹹辣辣的,但與烏龍麵跟蛋拌再一起可是相當好吃喔!
對我來說,烏龍拌麵中我對最喜歡的就是明太子烏龍麵。
特別是丸龜製麵的明太子烏龍麵真的很美味。

因為在家就能簡單的做出來,特別推薦在忙碌得早晨時,煮一碗來吃!

如果沒有食譜中的鰹魚醬油露,也可以自己做喔↓

鰹魚醬油露作法

鰹魚醬油露作法

你需要準備的食材 (1-2人份)

烏龍麵

1人份

1顆

鰹魚醬油露

1大匙

明太子

1人份

柴魚

5g

10分鐘日式明太子烏龍麵
1

先將烏龍麵煮熟。

10分鐘日式明太子烏龍麵
2

濾掉水分後,放進碗中。

10分鐘日式明太子烏龍麵
3

倒入鰹魚醬油露。

icon-recipe 鰹魚醬油露作法
10分鐘日式明太子烏龍麵
4

在放入明太子、柴魚、蔥花就完成了!
*將明太子及蔥花冷凍保存,可以保存久一些,使用起來也更方便唷!

小撇步

鰹魚醬油露的味道較濃,建議加一點水,或是利用煮烏龍麵的水稀釋。 明太子不用過多,大約一大匙就好了。 明太子烏龍麵無須冷水沖涼這個步驟,所以做起來特別簡單喔。
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cook 快煮度
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我們在家常常煮這道當成早餐或中餐,只需要不到10分鐘就能做好,非常適合懶得煮飯時or餓到極點時做來吃!
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丸龜度
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如果你超喜歡丸龜製麵的明太子烏龍麵,務必試試看在家做,既省時又省錢喔!
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