熱燻鮭魚菠菜酥皮濃湯｜庫克山冰河帝王鮭
熱燻鮭魚跟奶醬想起來就覺得超搭，最近很想吃軟呼呼的酥皮濃湯，家裡也剛好有冷凍派皮，就自己做了。 做完發現，這可能是我吃過最好吃的酥皮濃湯之一！靠著帝王鮭熱燻的濃厚滋味，與自己做的奶醬搭配起來，最後加入酥皮微微的甜味，超級好吃！
吃起來比牛排館的酥皮濃湯滋味更香濃，推薦你試試看。
雖然用一般鮭魚菲力來做也好吃，但是如果家中有熱燻鮭魚，強力推薦使用！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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熱燻鮭魚
1片
洋蔥
1/2顆
鴻禧菇
1/2包
菠菜
2把
大蒜
2瓣
奶油
10g
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奶醬材料
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中筋麵粉
3大匙牛奶
400cc黑胡椒粉
適量雞湯塊
1塊鹽巴
適量
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1
將菠菜洗淨大致切好入口大小，泡入水中15分鐘。洋蔥切薄片，鴻禧菇切除根部用手撥開備用。
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2
平底鍋加入奶油中火加熱溶解，先下洋蔥與蒜頭切片炒香。
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3
菠菜瀝乾水分，加入平底鍋中翻炒。
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4
接著加入奶醬材料。※建議先下中筋麵粉，再下牛奶，最後下調味料。
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5
牛奶煮沸前熄火，熱燻鮭魚撥小加入混合。
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6
將濃湯盛入碗中，上面放上冷凍派皮。烤箱預熱230度，接著放入濃湯烤10分鐘。
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7
派皮烤的澎澎的即可上桌。
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香氣
熱燻的香味徹底融進濃湯中，超級美味！喜歡鮭魚的千萬別錯過這道料理。
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