日式料理

除了清炒,還可以這樣做|鑫鑫腸生薑炒高麗菜

除了清炒,還可以這樣做|鑫鑫腸生薑炒高麗菜

生薑清爽的風味讓人愛不釋口,很適合加入炒菜中。
一次炒大量的高麗菜加熱起來總是覺得相當費時,蔬菜還是現炒現吃最美味。
所以一次做3-4人份剛剛好吃完正好。

如果家中沒有鑫鑫腸的話,也可以換成豬五花或雞肉。
您也可以替換成當季蔬菜做調整喔。

同場加映⬇️

紅味噌炒菜

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味噌醬炒高麗菜油豆腐

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韭菜味噌炒豬五花

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鮪魚清炒高麗菜

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你需要準備的食材 (1-2人份)

高麗菜

1/4顆

青椒

1顆

紅蘿蔔

1/3根

鑫鑫腸

適量

調味料

薑末

1節

雞粉

1茶匙

鹽巴

少許
除了清炒,還可以這樣做|鑫鑫腸生薑炒高麗菜
1

在平底鍋中倒入油後熱鍋後,依序加入紅蘿蔔、青椒、鑫鑫腸、高麗菜入鍋。
蓋上蓋子中火蒸煮。
*火力太強的話會焦掉,請依照自家爐灶的火力調整一下。
大約蒸煮3分鐘後,開蓋混合拌勻,再一次蓋上蓋子蒸煮。

除了清炒,還可以這樣做|鑫鑫腸生薑炒高麗菜
2

蔬菜都炒軟後,加入調味料拌炒。

除了清炒,還可以這樣做|鑫鑫腸生薑炒高麗菜
3

食材都熟了以後即可起鍋。

小撇步

透過蒸煮法,就能引出蔬菜的甜味。 如果使用的蔬菜是不易出水的,可以補上適量的水。
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有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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