跳到主要內容

找分類

日式料理

鹽昆布鮪魚美乃滋飯糰

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 10 分鐘
鹽昆布鮪魚美乃滋飯糰

在日本便利商店吃到的鹽昆布鮪魚美乃滋飯糰超級美味,所以在家複製了一個簡單的食譜,味道會讓人上癮,推薦你試試!
一直以來,我很喜歡在飯糰中包上美乃滋(日式的那種無糖的美乃滋)與鮪魚罐頭or鮭魚鬆,濃郁的口感配上白飯的甜味令人無法自拔!加上鹽昆布的鹹香簡直完美,便當帶這道我每天都會期待中午的到來!

材料

2-3 人份

拌飯

餡料

作法

共 6 個步驟
  1. 鹽昆布鮪魚美乃滋飯糰 步驟1
    步驟 1

    將鮪魚罐頭的油瀝乾,放入碗中。加入美乃滋和鰹魚醬油(1-2茶匙),拌勻混合備用。

  2. 鹽昆布鮪魚美乃滋飯糰 步驟2
    步驟 2

    2杯白米洗淨加入內鍋,再加入10克鹽昆布和1大匙鰹魚醬油,加水至2杯水位線一起煮。

  3. 鹽昆布鮪魚美乃滋飯糰 步驟3
    步驟 3

    飯煮好後稍微放涼。

  4. 鹽昆布鮪魚美乃滋飯糰 步驟4
    步驟 4

    取適量在手中捏成飯糰形狀。(用做飯糰器更方便)

  5. 鹽昆布鮪魚美乃滋飯糰 步驟5
    步驟 5

    在捏好的飯糰中間,塞入適量剛才調好的鮪魚美乃滋。

  6. 鹽昆布鮪魚美乃滋飯糰 步驟6
    步驟 6

    捏成飯糰型即可完成。

小撇步

  • 鮪魚美乃滋的調味可以依照個人喜好調整,增加美乃滋的量可以讓口感更加滑順。
  • 因為鹽昆布本身有鹹味,所以鰹魚醬油的量要適度控制才能達到平衡。
  • 這道料理即使冷了也很好吃,非常適合做成便當,或野餐的餐點。做好後冷凍保存,想吃的時候微波復熱也OK!

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    方便度

    我小時候吃到大的經典口味,便利商店也常常見到,推薦你試試。

廣告