日式料理

鮪魚清炒高麗菜

鮪魚清炒高麗菜

鮪魚罐頭與高麗菜意外的合適,這次我將他們做成一道炒菜。
調味則運用日式的鹹甜特色,保有蔬菜的清脆口感,剩餘的湯汁也十分濃厚。
一定能讓你白飯一碗接一晚喔!

同場加映,鮪魚罐頭料理⬇️

日式鮪魚罐頭滷白菜

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鮪魚黃瓜沙拉

鮪魚黃瓜沙拉

你需要準備的食材 (3-4人份)

鮪魚罐頭

160g

高麗菜

1/4顆

洋蔥

1/2顆

調味料

醬油

1大匙

味醂

1大匙

米酒

1大匙

砂糖

2茶匙
鮪魚清炒高麗菜
1

首先將高麗菜及洋蔥切好入口大小。

鮪魚清炒高麗菜
2

在炒鍋中倒入鮪魚罐頭中的油脂,熱鍋。

鮪魚清炒高麗菜
3

依序下洋蔥,

鮪魚清炒高麗菜
4

及高麗菜翻炒。

鮪魚清炒高麗菜
5

蔬菜過火後,加入鮪魚及調味料,拌炒均勻。

鮪魚清炒高麗菜
6

全部材料稍微煮到入味後就可起鍋。

小撇步

喜歡甜甜的口味可以調整砂糖的用量。 如果家中剛好有鰹魚醬油入,可以將食譜中的醬油用3大匙鰹魚醬油露作替代。
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這是一道相當日式的家庭菜色。只需要家中常備的鮪魚罐頭及高麗菜就能輕鬆做好。 如果你最近感到有點蔬菜不足的話,不妨試試炒一大盤菜享用吧!
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