日式料理

味噌雜炊麥片粥

今天做一道雜炊風的燕麥粥。最近到菜市場入手了日式的炸豆皮,與紅味噌一同燉煮就能做美味的料理。
如果家中沒有紅味噌,當然使用一般的味噌也沒問題,燕麥與味噌都是很不錯的食材,推薦你們試試。

你需要準備的食材 (1-2人份)

大燕麥片

30g

雞蛋

1顆

青蔥

1支

日式炸豆皮

1片

調味料

紅味噌

1茶匙

砂糖or代糖

1茶匙

和風高湯粉(烹大師)

1/2茶匙

200cc
味噌雜炊麥片粥
1

將豆皮及蔥切好入口大小。

味噌雜炊麥片粥
2

調味料及燕麥、豆皮放入鍋中煮沸。

味噌雜炊麥片粥
3

沸騰後打入一顆蛋及放入蔥,蓋上蓋子續煮。

味噌雜炊麥片粥
4

蛋煮到喜歡的熟度即可上桌。

小撇步

如果沒有炸豆皮的話,換成豬肉片或雞腿肉也相當美味。 希望口味濃郁一點可以將水量減至150cc。
profile
cook 滿足度
reviewreviewreviewreviewreview
加上一點七味或生薑也相當美味,十分好吃又有飽足感,推薦你試試。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.