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日式料理

日式蒜鹽炒油豆腐

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 10 分鐘
日式蒜鹽炒油豆腐

在日本超市常見的油豆腐,我在台灣的超市買到了。
這次想與蔬菜一起炒著吃,所以用上雞粉一同料理。
雞粉與蒜頭的味道加起來十分契合,即使不多加調味也相當美味。
推薦你加入冰箱剩餘的蔬菜一同料理,做一道清冰箱料理吧!

同場加映⬇️

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材料

1-2 人份

作法

共 3 個步驟
  1. 日式蒜鹽炒油豆腐 步驟1
    步驟 1

    蒜頭切末,其餘食材切好入口大小。
    所有食材放入平底鍋中,由於培根與油豆腐本身富含油脂,即使不另外加油也OK。

  2. 日式蒜鹽炒油豆腐 步驟2
    步驟 2

    大火將所有食材炒熟後,加入雞粉拌勻。
    最後用鹽巴調整鹹味即可上桌。

  3. 日式蒜鹽炒油豆腐 步驟3
    步驟 3

    一鍋到底的簡單料理,既清爽又有飽足感,推薦你試試。

小撇步

  • 味道不太夠的話,可以加入些許味精提味,會有十分不同的風味喔!

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    飽足度

    味道十足的一道配菜,利用食材本身的油脂,即使不另外添油也可以炒出一道料理。 想吃大量蔬菜時,推薦你試試這個組合。

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