清掉冰箱剩餘的韭菜！蠔油韭菜炒雙菇
雖然我很喜歡韭菜，但是韭菜在日本料理中其實很少用到，常常買了以後用不完冷藏到軟軟的。
如果想消滅冰箱剩餘韭菜的話，做成炒菜是最推薦的方式。
這次介紹與絞肉、菇類等材料一同翻炒的蠔油風味料理，美味的炒菜就能完成。
因為我喜歡醬油的味道，所以加了一點進去，多了底蘊更加美味，推薦你試試。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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韭菜
3支
絞肉
100g
鴻禧菇
適量
金針菇
適量
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調味料
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蠔油
1大匙醬油
1茶匙
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1
首先將金針菇切成好入口大小。韭菜切小段。
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2
在平底鍋中倒入油，加入所有材料（韭菜除外）翻炒。
＊這次使用高粱米替代絞肉
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3
所有材料炒熟後，加入調味料拌勻。
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4
最後加入韭菜翻炒，並用胡椒鹽調整一下鹹味就完成。
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5
非常下飯，推薦你試試。
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下飯度
僅需要蠔油及醬油簡單的調味就能完成，不擅長料理的人也不會失敗的食譜。 有著大量蔬菜及鮮菇的話，對健康也相當有益，很適合作為主菜的料理。
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