coco壹番屋｜雞肉燉煮咖哩

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   步驟 1

   將洋蔥切薄片，紅蘿蔔切小片。

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   步驟 2

   在鍋中放入無鹽奶油。

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   步驟 3

   開中火放入洋蔥拌炒15分鐘。

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   步驟 4

   炒至焦糖化。

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   步驟 5

   接著加入紅蘿蔔拌炒一下。

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   步驟 6

   再加入水煮至沸騰。

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   步驟 7

   沸騰後加入月桂葉、雞腿肉及排骨高湯塊，蓋上蓋子燉煮15分鐘。

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   步驟 8

   這次用的是康寶的排骨高湯塊。

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   步驟 9

   15分鐘後熄火，將月桂葉及雞腿肉取出。
   接著將鍋中的材料倒入食物調理機or果汁機中打碎。
   打碎後的材料，過濾。
   ＊沒有濾網的話，用濾水盆過濾2次也可以。

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    步驟 10

    然後倒回鍋子裡。
    ＊確認一下水量，如果水分不夠可以加點水。

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    步驟 11

    接著將雞腿肉用手絲成雞絲，放回鍋中。

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    步驟 12

    最後開小火並加入咖哩塊煮融，就完成了。

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    步驟 13

    享用的時候推薦你可以加上起司或日本福神漬一起吃，也超好吃喔！