菠菜炒蛋｜這樣處理菠菜不苦澀

無法讓螢幕保持開啟，請確認裝置是否開啟了省電模式。

1. 1
   
   步驟 1

   先將菠菜用耐熱保鮮膜包起來，微波600W加熱1分鐘。
   ※用川燙的方式也ＯＫ。

2. 2
   
   步驟 2

   燙好的菠菜浸入冷水中冷卻，然後用擰毛巾的方式將水分擰乾，切成好入口大小。

3. 3
   
   步驟 3

   平底鍋加入油熱鍋，倒入拌勻的蛋液，中小火一邊混合一邊拌炒。

4. 4
   
   步驟 4

   蛋炒的鬆軟後，加入菠菜拌炒。

5. 5
   
   步驟 5

   炒勻後加入雞粉，用鹽巴調整鹹度。

6. 6
   
   步驟 6

   最後可撒上白芝麻提味即可上桌。