菠菜炒蛋｜這樣處理菠菜不苦澀
今天介紹簡單的菠菜炒蛋料理，做這樣簡單的炒菜，我個人很喜歡加上雞粉來提味，相當美味。
只要注意製作的順序就可以做出鬆軟口感的炒蛋與不苦澀的菠菜，推薦你試試。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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菠菜
2把
蛋
3顆
雞粉
1/2茶匙
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1
先將菠菜用耐熱保鮮膜包起來，微波600W加熱1分鐘。
※用川燙的方式也ＯＫ。
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2
燙好的菠菜浸入冷水中冷卻，然後用擰毛巾的方式將水分擰乾，切成好入口大小。
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3
平底鍋加入油熱鍋，倒入拌勻的蛋液，中小火一邊混合一邊拌炒。
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4
蛋炒的鬆軟後，加入菠菜拌炒。
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5
炒勻後加入雞粉，用鹽巴調整鹹度。
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6
最後可撒上白芝麻提味即可上桌。
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活用度
很適合帶便當的一道簡單料理，調味可以隨個人喜好做調整，推薦你試試。
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