日式料理

豆腐起司肉捲

豆腐起司肉捲

今天使用油豆腐做這道超簡單的起司肉捲,利用豬五花薄片就可以很輕鬆的包起來。
鹹香的風味很適合帶便當,推薦你試試看。

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你需要準備的食材 (2-3人份)

油豆腐

2塊

豬五花肉片

150g

起司片

2片

太白粉

適量

照燒口味

醬油

1大匙

米酒

1大匙

味醂

1大匙

砂糖

1茶匙

燒肉口味

日式燒肉醬

適量
豆腐起司肉捲
1

將油豆腐切長方型小塊狀。

豆腐起司肉捲
2

起司也切成長條形。

豆腐起司肉捲
3

油豆腐上下夾一片起司,接著用豬五花肉片包起來。

豆腐起司肉捲
4

包好的肉捲均勻裹上滿滿的太白粉。

豆腐起司肉捲
5

平底鍋下油熱鍋。

豆腐起司肉捲
6

放入肉捲。

豆腐起司肉捲
7

中火蓋上蓋子煎熟。

豆腐起司肉捲
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途中幾次將肉卷翻面使其加熱均勻,最後淋上燒肉醬照燒醬讓醬汁裹在肉捲上,稍微收乾即可上桌。

豆腐起司肉捲
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非常適合帶便當的一道菜色,推薦你試試。

小撇步

除了起司之外,加上紫蘇葉也很合適。 撒太白粉的目的是為了上醬汁附著在肉捲上,有了這一步驟會更加美味。 除了豬五花肉片以外,梅花豬肉片也可以。
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cook 下飯度
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油豆腐的口感加上豬肉的香味,兩者合一非常美味。 冷冷吃也很好吃,很推薦作為便當菜喔!
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