柑橘醋蒸煮豬肉高麗菜
天熱的時節總想吃點爽口的食物，日本夏天時常常吃冷涮肉。
今天我想介紹比冷涮豬肉更簡單的食譜蒸煮豬肉食譜。
味道很一樣清爽，用平底鍋就能做出來，一鍋到底也可以減少洗碗的數量。
天熱沒食慾的時候相當推薦你們做看看！
如果你不知道costco買的柑橘醋怎麼用的話，
同場加映，柑橘醋料理⬇️
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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豬五花肉片
200g
高麗菜
250g
蒜末
2瓣
米酒
1大匙
味醂
1大匙
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柑橘醋材料
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醬油
1大匙白醋
1大匙
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1
將所有材料放入平底鍋中（柑橘醋材料除外），鍋內材料拌勻混合,接著蓋上蓋子中火加熱。
鍋中的高麗菜煮軟並保持清脆口感，豬肉也煮熟了之後，將火力轉小。
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2
最後淋上柑橘醋材料拌勻就完成。
柑橘醋（ポン酢）作法
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清爽度
清爽的醬汁配上鮮甜的高麗菜加上清爽的肉片，吃多了也不膩口的好味道。 調理過程中完全不使用一滴油，即使炎炎夏日也能下好多多美味佳餚。
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