日式料理

柚子胡椒煮萝卜

柚子胡椒煮萝卜

许多人买了柚子胡椒,却不太会用,这次我来介绍结合柚子胡椒及自制高汤的健康日式料理。

白萝卜的鲜甜配上柚子胡椒些许的辛香味,非常合适。
这道爽口的料理相当美味,怕吃辣的人也可以减少柚子胡椒的用量,调整出最适合你的味道喔!

同场加映⬇️

烫拌大白菜(柚子胡椒风味)

烫拌大白菜(柚子胡椒风味)


白菜鸡肉炖煮柚子胡椒

白菜鸡肉炖煮柚子胡椒

你需要準備的食材 (1-2人份)

白萝卜

200g

柚子胡椒

1茶匙

太白粉水

适量

汤头

柴鱼高汤

250cc

盐巴

一撮

味醂

1大匙
柚子胡椒煮萝卜
1

首先将萝卜切骰子状。

柚子胡椒煮萝卜
2

汤头及白萝卜放入锅中煮沸。
沸腾后转中火续煮5分钟炖煮入味。

icon-recipe 柴魚高湯作法
柚子胡椒煮萝卜
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入味后,加入柚子胡椒及太白粉水拌匀,即可上桌。

柚子胡椒煮萝卜
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如果放冰箱睡一晚的话,更加入味喔!

小撇步

这次做的是较清淡的风味,吃得到食材的鲜味。 不过如果是口味较重的人,可以利用酱油或盐巴调整咸度喔!
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结合美味的高汤,在佐上柚子胡椒的辛辣爽口,充分引出萝卜的鲜甜美味,再多放一天入味也更好吃。 除了白萝卜外,你也可以试试红萝卜等蔬菜喔~
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