優格鬆餅
即使沒有鬆餅預拌粉,自己調和也可以簡單製作美味的鬆餅。
通常用牛奶製作的鬆餅,其實用優格製作也相當美味,常常也是我們家餐桌出現的作法。
將砂糖換成黑糖,也是我很推薦的配方,吃起來溫和又美味!推薦你試試。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將材料中的粉類混合拌勻,接著加入蛋及沙拉油與優格混合均勻至沒有顆粒狀。
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步驟 2平底鍋塗上沙拉油(用廚房紙巾抹勻,使鍋子表面不要有一塊一塊的油份)
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步驟 3用湯勺加入一匙麵衣。
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步驟 4中小火加熱至鬆餅表面出現小洞。
然後翻面煎至另一面也熟即可起鍋。 -
步驟 5煎完數片之後,淋上楓糖或蜂蜜,或加上一塊奶油融化與果醬,即可享用。
小撇步
- 如果沒有優格,可以使用等量的牛奶使用。
- 麵粉全部可以改成低筋麵粉,也可以使用鬆餅預拌粉。
試吃心得

Kazu 掌廚
美味度
雖然看起來砂糖加了不少,但此食譜的甜度屬於微甜,可以試試看。
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